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白酒知识
08-12

白酒的勾兑

当前,人们对白酒的勾兑存在某种误读和偏见,认为勾兑就是用酒精加香精按适当比例进行勾兑而成的白酒,或者干脆就等同于“水加食用酒精”,认为它一定就是低劣的。因此,“勾兑”一词,基本被不了解白酒生产工艺的大众给误读了,再加上许多白酒生产厂家刻意回避“勾兑”概念,在一定程度上加剧了这种错误认识。因此,解决人们对白酒勾兑问题的误读,已成为当前白酒行业不容回避的问题之一。
08-12

你知道“酒”字是怎么来的吗?

传说古代一农夫(一说杜康),家里的粮食被雨淋了,舍不得扔,于是受了神仙的旨意,到村头去等(但不能过酉时)人,只要遇到三个人,就向他们每人要一滴血,取回来加入粮食中就不会浪费了。
04-02

酒知识︱为什么说“啤酒大口喝,白酒小口抿”

但你知道吗?喝啤酒、白酒都有讲究,要符合这个原则:啤酒大口喝,白酒小口抿。
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